为推进省级研究生优质课程《服务管理》的校企共育模式创新,提升研究生实践能力,近日,在李志强副院长的带领下,我校2025级旅游管理专业的9名研究生走进南昌喜来登酒店,开展了一堂沉浸式案例教学实践课。

在酒店的周密安排下,同学们有序参观了宴会厅、客房、餐饮、后勤等核心运营部门。通过实地观察与现场交流,大家将课堂理论同行业实际相结合,对高端酒店服务管理的运作标准和管理特点有了更直观的认识。

参观结束后,酒店总经理、我校兼职硕士生导师张杰安与李志强共同开展了案例分享。张杰安围绕“以人为本”核心理念展开,通过多个生动案例阐释喜来登如何识别目标客群、洞察顾客需求、提供个性化服务,并将服务案例持续纳入酒店服务清单,借助AI开展分类、复盘与知识沉淀,逐步构建可复用、可扩展的个性化服务体系。

在谈及服务补救策略时,他强调:“我们未必能阻止问题的发生,但必须在客人离店前解决问题。”他指出,真诚沟通与换位思考是化解不满、转化客人情绪的根本路径,高效的服务补救往往能让投诉客户变成最忠实的支持者。
张杰安特别强调,优质服务的根基在于“员工第一”的企业文化。酒店始终坚持“快乐的员工创造快乐的客人”,通过年度员工调研、关注日常工作与生活需求、倡导管理者以身作则与公正管理等方式,营造互相尊重、温暖有序的组织氛围,引导员工以发自内心的热情为客人提供有温度的个性化体验。

在互动交流后,李志强从四个方面总结了本次教学活动的意义:
一是有助于构建基于真实场景的MTA《服务管理》案例库,实现课程内容与行业实践的深度对接,破解教学与实务脱节的难题;
二是创新案例教学空间,增强学生学习沉浸感和问题意识,提高课堂参与度和教学实效;
三是依托行业导师制深化产教融合,强化校企合作,优化师资结构,为课程考核方式改革提供支撑;
四是以课程实践为切入点,探索可推广的校企协同育人路径,为同类应用型课程改革提供经验示范,促进校企共赢。

本次走进南昌喜来登酒店的教学活动,是我院旅游管理专业硕士培养的一次有益探索,也是《服务管理》课程深化案例教学的关键举措。通过深入行业一线,同学们更加系统地理解了现代旅游企业服务管理的专业内涵与运营复杂性,为未来的学术研究与职业发展奠定了扎实的实践基础。